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单项选择题
菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右边撤下的服务方式是（）。
A.美式服务
B.俄式服务
C.法式服务
D.中式服务 -
单项选择题
冷菜在（）左右食用最佳。
A.10摄氏度
B.20摄氏度
C.30摄氏度
D.室温 -
单项选择题
锯骨机、切片机、绞肉机等属于（）设备。
A.原料加工
B.面点加工
C.电热
D.燃料
