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单项选择题
下列对制作大米绿豆粥表述错误的选项是（）
A.应将大米反复搓洗
B.大米和绿豆同时下锅
C.先煮大米再放入绿豆
D.以上都是 -
单项选择题
（）的手法适用于层酥类面坯的下剂。
A.揪剂
B.挖剂
C.拉剂
D.切剂 -
单项选择题
制作小米粽子应选择（）为原料。
A.糯小米
B.粳小米
C.白小米
D.黄小米
