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单项选择题
冻藏库的温度应该控制在()以下为宜。
A、18℃
B、4℃
C、0℃
D、—18℃ -
单项选择题
低温贮藏有三种方式,即:冻藏法、冷藏法、微冻法,若采用冻藏法,贮藏食品时,其温度必须保持在()为宜。
A、0℃~5℃
B、5℃~10℃
C、0℃~-3℃
D、-18℃以下 -
单项选择题
餐巾又名口布,其规格大小不尽相同,边长为(),见方的最为适宜。
A、45cm~50cm
B、50cm~65cm
C、65cm~70cm
D、35cm~45cm
