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单项选择题
下列哪个物品是食品添加剂：（）
A、豆酱
B、鱼露
C、鸡粉
D、小苏打 -
单项选择题
下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：（）
A、食品
B、调味品
C、洗涤用品
D、食品添加剂 -
单项选择题
熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（）
A、1小时
B、2小时
C、3小时
D、4小时
