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单项选择题
食品中N-亚硝胺化合物的测定方法中，灵敏度高，特异性好，样品前处理也较简单的是（）
A.薄层层析法
B.紫外分光光度法
C.生物鉴定法
D.气相色谱-热能分析仪法 -
单项选择题
可用双硫腙比色法检测食物中的（）
A.低聚糖
B.铅
C.总抗坏血酸
D.大豆异黄酮 -
单项选择题
薄层层析法可以检测出食品中的（）
A.黄曲霉毒素B1
B.砷
C.镉
D.汞
