单项选择题
圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的餐厅、宴会厅等，若圆桌面直径为180cm时，那么，根据规定该圆桌最多可坐（）
A、10人
B、12人
C、14人
D、16人
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单项选择题
以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。
A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
B、刀刃一律朝餐盘
C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
D、刀背一律朝餐盘 -
单项选择题
宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
A.5
B.10
C.15
D.20 -
单项选择题
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
A、以各桌的主位为准
B、以主桌为准
C、可随意摆
D、按宾客要求
