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单项选择题
（）使用期长，色泽鲜艳，色彩多样而且花大而多，是餐台插花的主要品种。
A、剑兰
B、菊花
C、玫瑰
D、芍药 -
单项选择题
用腊封法封好的鲜花插入花瓶内，每日换水，一般开花能达（）天。
A、1――2
B、2――3
C、3――4
D、4――6 -
单项选择题
有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）。
A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾
