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问答题

简答题

白酒固态发酵法有何特点?

    【参考答案】

    固态发酵法白酒生产特点之一,是采用比较低的温度,让糖化作用和发酵作用同时进行,即采用边糖化边发酵工艺。淀粉酿成酒必须经过......

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