相关考题
-
单项选择题
贮藏室是食品贮藏的重要场所，不应该（）。
A、通风
B、存放有毒物质
C、避免阳光直接照射
D、干燥 -
单项选择题
患有（）疾病的人员可以从事餐饮业。
A、痢疾
B、高血压
C、伤寒
D、病毒性肝炎 -
单项选择题
餐饮企业应远离（）。
A、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所、有污染的工厂，以免造成食品的污染
B、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型娱乐场所，以免造成食品的污染
C、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型购物场所，以免造成食品的污染
D、垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型活动场所，以免造成食品的污染
