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单项选择题
随着厨房产品销量的增加,单位原料成本呈现的明显趋势是()
A.上升
B.下降
C.不变
D.三者皆不是 -
单项选择题
开展好厨房生产工作的前提是()
A.原料采购
B.成本预算
C.原料领用
D.原料验收 -
单项选择题
如果单份菜品的标准成本率是28%,标准成本是8.00元,建议售价是()
A.45.00
B.36.00
C.28.00
D.16.00
