相关考题
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多项选择题
香草束指将新鲜的香草如（）等捆扎成束，主要用于制汤。
A.披萨草
B.香叶
C.百里香
D.罗勒叶
E.番芫荽 -
多项选择题
蔬菜香料指具有芳香气味的蔬菜，既是蔬菜，也常用作香料，包括（）
A.芦笋
B.洋葱
C.胡萝卜
D.芹菜
E.土豆 -
多项选择题
布朗基础汤主要用于制作（）
A.红色汤菜
B.布朗少司
C.肉汁
D.红烧
E.红烩
