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多项选择题
少司是西餐菜点的重要组成部分，其对菜品的作用有（）
A.确定口味
B.增加营养
C.增进美观
D.改善口感
E.保持温度 -
多项选择题
香草束指将新鲜的香草如（）等捆扎成束，主要用于制汤。
A.披萨草
B.香叶
C.百里香
D.罗勒叶
E.番芫荽 -
多项选择题
蔬菜香料指具有芳香气味的蔬菜，既是蔬菜，也常用作香料，包括（）
A.芦笋
B.洋葱
C.胡萝卜
D.芹菜
E.土豆
