单项选择题
瓶装熟啤酒包装工艺流程为()。
A.啤酒瓶→选瓶→洗瓶机→验瓶→灌装机→压盖机→验酒→杀菌机→验酒→贴标机→装箱机→瓶装熟啤酒
B.啤酒瓶→选瓶→洗瓶机→灌装机→验瓶→压盖机→验酒→杀菌机→验酒→装箱机→贴标机→瓶装熟啤酒
C.啤酒瓶→选瓶→洗瓶机→灌装机→验瓶→压盖机→验酒→杀菌机→验酒→贴标机→装箱机→瓶装熟啤酒
D.啤酒瓶→选瓶→洗瓶机→验瓶→灌装机→压盖机→验酒→杀菌机→验酒→装箱机→贴标机→瓶装熟啤酒
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不经过除菌处理的包装啤酒称()。
A.鲜啤酒
B.生啤酒
C.纯生啤酒
D.熟啤酒 -
单项选择题
酒过滤澄清主要是使啤酒中存在的()被分离出。
A.微生物
B.冷凝固物
C.大颗粒固形物
D.油脂颗粒 -
单项选择题
啤酒发酵过程中下列哪个物质如果含量过高,会导致饮后上头并会使啤酒有异味?()
A.高级醇
B.双乙酰
C.连二酮类
D.醛类
