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单项选择题
下列的品种不属于几何造型的是（）。
A.粽子
B.汤圆
C.生日蛋糕
D.虾饺 -
单项选择题
面筋的变化与水温有关，当水温在（）时，其吸水率高，筋力降低。
A.30℃
B.40℃
C.60℃
D.70℃ -
单项选择题
（）分子式NaHCO3，加热至270℃失去全部CO2。
A.泡打粉
B.食粉
C.溴粉
D.纯碱
