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单项选择题
花生油脂中的不饱和脂肪酸，大多为油酸和（）。
A.亚麻酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.二十碳五烯酸 -
单项选择题
在人的消化管道中不能被分解，且无营养价值的是（）。
A.脂肪酸
B.甘油三脂
C.蜡
D.固醇 -
单项选择题
含油脂多的食品储存时间过长可能发生的变化是（）。
A.油脂游离
B.油脂酸败
C.油脂变稠
D.油脂变稀
