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判断题
啤酒酵母呼吸缺陷型突变的典型特征是菌落变小。 -
单项选择题
啤酒酵母的自然突变率是多少？（）
A.10的-10次方~10的-8次方
B.10的-9次方~10的-8次方
C.10的-5次方~10的-4次方
D.10的-6次方~10的-8次方 -
判断题
絮凝性是啤酒酵母的重要生产特性。
