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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

多项选择题

菌株改良的目的包括()

    A.提高目标产物产量和产品质量
    B.增加副产物的类型
    C.改良菌种性状,改善发酵过程
    D.改造生物合成途径,获得高产新产品或提高利用廉价原料的能力

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