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单项选择题
瓜果类蔬菜应如生食应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。
A.盐水
B.漂白粉
C.新洁尔灭
D.氯亚明水 -
单项选择题
由于（）表面的细菌有50%～60%能产生颜色，所以腐败的肉体表面有各种色斑。
A.畜肉
B.禽肉
C.鱼肉
D.乳类 -
单项选择题
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）
A.绞馅机
B.灌肠机
C.锯骨机
D.剔骨机
