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单项选择题
在酒店点菜厅中，2张圆桌20人至4张圆桌40人就餐时，配（）名服务员。
A.5
B.3-4
C.2-3
D.1 -
单项选择题
许多酒店把提高员工（）作为培训的根本目标。
A.个人素质
B.服务技能
C.服务态度
D.服务效率 -
单项选择题
有的餐厅，把服务员每天业务情况记录在表格上，并由（）评定成绩。
A.主管
B.领班
C.经理
D.总经理
