单项选择题
服务员的（）是社会主义精神文明和道德风尚的重要体现，它直接影响国家声誉和饭店优质服务的形象。
A.礼貌礼节
B.服务质量
C.文化修养
D.技术能力
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单项选择题
服务周全，客人才能满意作为饭店“中枢神经”的（），其各项服务及作用就显得更为重要。
A.餐厅
B.接待部
C.前厅部
D.客房部 -
单项选择题
注重（），是饭店服务员最重要的职业基本功之一。
A.礼貌、礼节
B.服务质量
C.服务意识
D.卫生 -
单项选择题
服务员要随时做好服务的准备，包括两个方面的内容：一是做好心理方面的准备，二是做好（）方面的准备。
A.精神
B.接待
C.卫生
D.物质
