单项选择题
某星级饭店为吸引更多的客人来餐厅消费，特别规定：凡在餐厅一次性消费2000元以上者，将赠送本饭店的标准房一间天。这种促销方式称为（）
A、季节折扣
B、数量折扣
C、时段折扣
D、实物折扣
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单项选择题
用ABC分析法（排列分析图法）对餐饮服务质量进行分析时要找出主要质量问题，我们将累计比率在0%-70%称为（）。
A.A类问题
B.B类问题
C.C类问题
D.一般问题 -
多项选择题
宴会的基本特征有（）。
A.社交性
B.礼仪性
C.厚利性
D.规格化 -
单项选择题
以下哪种餐饮原料不能采用干藏的库存方法（）。
A.干货
B.罐头
C.米面
D.海鲜
