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单项选择题
利用黑曲霉生产酱油属于（）
A.生产传统发酵产品
B.生产食品添加剂
C.生产酶制剂
D.生产氨基酸保健品 -
单项选择题
产量和产值都居于发酵工业首位的是（）
A.食品工业
B.医药工业
C.农牧业
D.建筑业 -
单项选择题
发酵工程的优点不包括（）
A.生产条件温和
B.原料来源丰富且价格低廉
C.产物不唯一
D.废弃物对环境污染小
