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单项选择题
预防食品被黄曲霉毒素污染的最根本措施是（）。
A.降低粮食水分含量至安全水分以下
B.加水搓洗
C.挑选霉粒
D.制定食品中黄曲霉毒素限量标准 -
判断题
谷类食品含有丰富的维生素B2。 -
判断题
维生素B2含量在食物中差异很大，动物性食物高于植物性食物。
