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单项选择题
豆类蛋白质的含量一般是（）
A.5%--10%
B.10%--20%
C.20%--40%
D.40%--60% -
单项选择题
下列属于完全蛋白质的是（）
A.胶原纤维
B.肌肉纤维
C.弹性纤维
D.网状纤维 -
单项选择题
畜禽肉中含量最丰富的化学成分是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
