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单项选择题
湘菜“湘西酸豆角”的制作周期一般是（）。
A.1-2天
B.3-5天
C.7-10天
D.半个月 -
单项选择题
以下哪道菜不是湘菜中的辣味菜品（）？
A.清蒸鲈鱼
B.剁椒鱼头
C.口味虾
D.麻辣子鸡 -
单项选择题
湘菜“剁椒蒸丝瓜”中丝瓜需要（）。
A.削皮
B.切块
C.切片
D.切段
