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多项选择题
爆的特点包括（）
A.瞬间释放巨大能量
B.产生强烈的冲击波
C.可能引发火灾或其他危险
D.对周围环境造成影响
E.未加工的原材料可以直接熟处理 -
多项选择题
以下哪些因素会影响火候的大小（）
A.热源的强度
B.锅底的厚薄
C.火焰的高低
D.锅具的材质 -
多项选择题
在调控火候时，以下哪些方法可以使用（）
A.调整热源的大小
B.改变锅具的距离
C.控制火焰的高低
D.改变食材的放入顺序
