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判断题
一分质量一份价钱，这是自古以来社会工作者的职业道德。 -
单项选择题
蒸制果蔬面坯类点心前，竹屉一般要刷（）或者垫纸后再码入点心。
A.黄油
B.猪油
C.植物油
D.蛋液 -
单项选择题
以下不会影响蒸制荞麦点心质量的是（）。
A.蒸汽充足
B.蒸汽不足
C.火力太小
D.时间太长
