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单项选择题
可在喝汤时可以饮用的是（）。
A.甜食就
B.利口酒
C.白兰地
D.雪莉酒 -
单项选择题
在中餐零点摆台中，起定位作用的餐具是（）。
A.骨碟
B.味碟
C.装饰盘
D.红酒杯 -
单项选择题
传菜部控制出菜节奏、顺序和质量的是（）。
A.餐厅主管和领班
B.传菜部主管和服务员
C.传菜部主管或领班
D.传菜部领班和服务员
