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单项选择题
西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
A、长侧边
B、短侧边
C、角侧边
D、任意侧边 -
单项选择题
餐巾上浆，一般（）块餐巾用一汤勺淀粉、500毫升左右的冷水搅拌均匀即可。
A.20
B.30
C.40
D.50 -
单项选择题
在服务工作中，当我们暂时无法确定“是与不是”时，可选择（）的推托用语。
A.微笑式
B.道歉式
C.转移式
D.外交式
