相关考题
-
单项选择题
在用餐时食用如海鲜类、鱼类、甜品等，可用（）搭配。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.开胃酒
D.啤酒 -
单项选择题
运用“快步”步伐进行服务时，快步走的目的是（）。
A.节省服务人力
B.解决某些餐厅面积过大的缺陷
C.满足顾客就餐时求快的心理需求
D.保持火候菜肴的风味 -
单项选择题
无论是桌斟还是捧斟，瓶口都不可沾贴杯口，以免（）或发出声响。
A.碰碎瓶口
B.有碍卫生
C.碰碎杯口
D.酒液溢出
