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单项选择题
牛排内部为粉红色且夹杂浅灰和棕褐色，是（）的牛排。
A.一分熟
B.三分熟
C.五分熟
D.七分熟 -
单项选择题
要使煎制后的培根酥脆并外形平整美观，是因为采取了（）的烹调手法。
A.直接油煎
B.烤箱烤制
C.油锅炸制
D.水油混合煎制 -
单项选择题
西方国家制作米饭类菜肴时会用到酒，如意式蘑菇烩饭中用了（）
A.朗姆酒
B.力娇酒
C.白葡萄酒
D.杜松子酒
