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多项选择题
装饰菜肴时应注意的问题有（）
A.卫生安全
B.实用为主
C.经济快速
D.协调一致
E.完美无缺 -
多项选择题
菜肴装饰的方法中点缀法包括（）
A.局部点缀
B.对称点缀
C.中心点缀
D.全围点缀
E.半围式点缀 -
多项选择题
菜肴造型的手法一般有（）
A.写生手法
B.写实手法
C.写意手法
D.写意与写实相结合
E.写意与写生相结合
