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问答题

简答题

注水肉有什么特征?

    【参考答案】

    注水肉由于强行注水破坏了肌肉组织本来的结构,加上注水水质不卫生等原因,易于导致肉质腐败变质,从而严重影响肉的质量。加工后......

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