问答题
简答题
如何判定牲畜肉的新鲜度?
【参考答案】
屠宰后的牲畜,随着时间的延长或保存不当,肉上有大量腐败微生物生长而分解蛋白质,产生胺类、CO2等,......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
什么是复冻肉? -
问答题
怎样辨别解冻肉的质量? -
问答题
如何辨别冷冻肉的质量?
