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单项选择题
（）一般最适合面包制作的水是。
A.软水
B.蒸馏水
C.碱水
D.中硬度水 -
单项选择题
（）塔塔粉是属于
A.中性盐
B.酸性盐
C.碱性盐
D.低碱性盐 -
单项选择题
（）下列哪一种食物，不能做为糖类的来源。
A.面粉
B.米
C.蔗糖
D.牛肉
