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单项选择题
桂花白糖馅制作时，要将板油和（）拌入白糖内搓擦均匀。
A.熟澄粉
B.熟面粉
C.澄粉
D.面粉 -
判断题
荞麦面坯色泽灰暗、味略苦。 -
判断题
开酥时运用擀的工艺方法和其他的擀没有区别。
