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多项选择题
红茶加工时（），易造成茶汤中悬浮较多的破碎叶组织和胶体物质，评语谓之“浑浊”。
A.发酵过度
B.萎凋过度
C.萎凋不足
D.揉捻过度
E.揉捻不足 -
多项选择题
下列红茶中，（）均完全采用中小叶种原料加工。
A.白琳工夫
B.越红工夫
C.政和工夫
D.湖红工夫
E.宜红工夫 -
多项选择题
萎凋槽的风量大小应根据（）来调节。
A.萎凋叶的等级
B.摊铺叶层的厚薄
C.萎凋叶的大小
D.萎凋叶质的柔软程度
E.铺叶层的通气性
