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多项选择题
红茶茶汤()评语谓之“浅薄”,常见于低档红茶。
A.深暗
B.水溶性物质少
C.内含物浓度低
D.泛青
E.汤色浅淡 -
多项选择题
红茶加工时(),易造成茶汤中悬浮较多的破碎叶组织和胶体物质,评语谓之“浑浊”。
A.发酵过度
B.萎凋过度
C.萎凋不足
D.揉捻过度
E.揉捻不足 -
多项选择题
下列红茶中,()均完全采用中小叶种原料加工。
A.白琳工夫
B.越红工夫
C.政和工夫
D.湖红工夫
E.宜红工夫
