相关考题
-
多项选择题
低温贮藏的方法可分为两大类（）。
A.利用自然冷源（简易贮藏）
B.人工降温（机械制冷或加冰）
C.冻藏、窖藏和机械冷藏库
D.气调贮藏 -
多项选择题
对机械冷藏库的出库管理内容有（）。
A.降温处理
B.升温处理
C.解除气密状态
D.对需催熟的产品进行催熟 -
单项选择题
下列果蔬产品具有进行气调贮藏的必要和潜力的是（）。
A.使用了大量激素或激素+化肥+灌水的果蔬
B.对气调反应优良的果蔬，如，苹果、香蕉
C.对气调反映一般的果蔬，如核果类
D.对气调反应不明显的果蔬，且早期被微生物侵染
