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鸡精的感光鉴别指标有（）
A.色泽
B.香味
C.滋味
D.形态 -
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鲜味调味品呈现鲜味的主要成分是（）
A.谷氨酸
B.核苷酸
C.肌苷酸
D.氧化三甲胺 -
多项选择题
中国四大明醋（）
A.浙江玫瑰米醋
B.山西老陈醋
C.镇江香醋
D.福建红曲米醋
E.四川保宁醋
