相关考题
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判断题
禽类原料的开膛方法有：肋开、背开、腹开。 -
单项选择题
（）厨房又叫主厨房或中心厨房，是相对其他烹调厨房而言的。
A.加工厨房
B.中央厨房
C.中餐厨房
D.快餐厨房 -
判断题
食品添加剂可以改善西点的加工性能，质地，色泽，和风味。所以我们在制作产品的时候，尽量多点添加。
