相关考题
-
单项选择题
餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝向是（）。
A.七八成，朝向客人
B.七八成，背向客人
C.八九成，朝向客人
D.八九成，背向客人 -
单项选择题
下列有关迎宾员安排就坐的说法正确的是（）。
A.情侣尽量安排在餐厅中央显眼的位置
B.行动不便的老年人或残疾人，安排在靠门附近
C.先到餐厅的客人应尽量安排在靠其他的位置
D.餐厅客满时，婉言拒绝客人入内 -
单项选择题
当客人入座后，迎宾员应立即为客人提供菜单，正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给（）。
A.主人
B.主宾
C.副主人
D.副主宾
