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单项选择题
炸制法是将成型的面点生坯，投入（）油量的油锅中，采用不同的油温、火力，使制品成熟的方法。
A.小
B.少
C.多
D.中 -
单项选择题
刷油烙的温度以（）为宜。
A.180℃
B.110℃
C.120℃
D.130℃ -
单项选择题
下列对制作八宝粥表述错误的是（）
A.白糖、红糖与米同时下锅
B.八宝料与米同时下锅
C.莲籽不用泡发
D.以上都是
