相关考题
-
单项选择题
去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是（）。
A.盐醋腌渍法
B.盐醋浸泡法
C.机械搓洗法
D.盐醋搓洗法 -
单项选择题
（）是专门用于制作油炸食品的炉具。
A.蒸汽炉具
B.汤炉
C.煤气油炸炉
D.煤气炒炉 -
单项选择题
厨房消防给水系统是在（）时必须要安装的消防设备。
A.设备配置
B.厨房建造
C.厨房生产
D.厨房设计
