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单项选择题
（）是专门用于制作油炸食品的炉具。
A.蒸汽炉具
B.汤炉
C.煤气油炸炉
D.煤气炒炉 -
单项选择题
厨房消防给水系统是在（）时必须要安装的消防设备。
A.设备配置
B.厨房建造
C.厨房生产
D.厨房设计 -
单项选择题
厨房的煤炉、炉灶、电热源设备及电源控制柜都都应有专人负责，这要求在厨房防火制度，要（）。
A.明确员工责任
B.方便生产需要
C.强化消防知识
D.加强火源管理
