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单项选择题
（）是白色透明的纯净蔗糖晶体，与其他糖类比，蔗糖具有易结晶的性质。
A.白砂糖
B.冰糖
C.绵白糖
D.黄冰糖 -
单项选择题
乳化剂一般常用来作为蛋糕的（）。
A.防腐剂
B.膨松剂
C.起泡剂
D.增稠剂 -
单项选择题
醒发箱清洗时要（）进行清洗。
A.酸性清洁剂
B.碱性在清洁剂
C.中性清洁剂
D.有毒性的清洁剂
