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单项选择题
“左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食入口。
A、法国人
B、英国人
C、美国人
D、俄国人 -
单项选择题
在会议服务前，服务员应根据客人的人数摆放好茶杯，茶杯摆放位置应在客人（）的适当位置。
A、正前方
B、左上方
C、右上方
D、正中间 -
单项选择题
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。
A、补齐刀叉→上菜→斟酒
B、补齐刀叉→斟酒→上菜
C、上菜→斟酒→补齐刀叉
D、斟酒→上菜→补齐刀叉
