单项选择题
以下关于真菌和真菌毒素论述错误的是（）
A.真菌毒素是真菌在其所污染的食品中产生的有毒的代谢产物
B.真菌毒素通常具有耐高温，无抗原性，主要侵害实质器官
C.真菌产毒只限于少数的产毒菌株
D.一种产毒菌株的只能产生一种真菌毒素
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多项选择题
以下关于饮奶的说法正确的是（）
A.脱脂奶和低脂奶适用于婴儿
B.饮奶可促进儿童生长发育
C.普通人群建议每天饮奶300g（相当于液态奶）
D.乳糖不耐受的人群可选用酸奶 -
单项选择题
中国居民膳食指南首条建议一般成人每天摄入谷物的数量及其所提供的能量占膳食总能量比例分别为（）
A.300-400克，3/4以上
B.250-400克，1/2以上
C.100-200克，1/3以上
D.200-350克，1/3~1/2以上 -
单项选择题
推荐摄入量RNI的主要用途（）
A.作为群体每日摄入该营养素的推荐值
B.作为个体每日摄入该营养素的推荐值
C.评价群体该营养素摄入量是否充足
D.群体膳食计划的依据
