问答题
简答题
什么是酒精发酵的机理？
【参考答案】
酒精发酵的机理：葡萄酒酵母发酵可发酵糖类经EMP途径生成丙酮酸，丙酮酸无氧酵解产生酒精和CO2、同......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
什么是糖酵解途径？ -
问答题
简述影响葡萄酒酵母繁殖的因素。 -
问答题
简述优良葡萄酒酵母应具有的特性。
