相关考题
-
单项选择题
酶是（）的一种。
A.活性蛋白质
B.微生物
C.乳蛋白
D.嗜冷菌 -
单项选择题
乳品工艺中常用（）来表示乳的新鲜度。
A.酸度
B.PH
C.密度
D.冰点 -
单项选择题
牛乳酸度分自然酸度和（）酸度。
A.固有
B.发酵
C.标准
D.滴定
